Γνωρίζουμε όλοι ότι η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών. Αυτό που δεν ξέραμε μέχρι πριν λίγα χρόνια είναι πόσο επηρεάζει άλλους τομείς της υγείας μας και πώς. Τα τελευταία χρόνια ο παγκόσμιος ιατρικός τύπος είναι γεμάτος  από άρθρα που αναφέρονται στις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης D: στα αυτοάνοσα νοσήματα, στον αυτισμό, στη νόσο Alzheimer, στη σκλήρυνση κατά πλάκας, στην υπέρταση, στον καρκίνο, στο διαβήτη, στην εγκυμοσύνη, στην ανάπτυξη των παιδιών και σε πολλά άλλα.

Είναι σίγουρα πολλές και διαφορετικής φύσεως οι ενέργειες που μπορούμε να κάνουμε για να ενισχύσουμε την υγεία μας. Ποια όμως ενέργεια θα μας προσέφερε μεγαλύτερο όφελος, αν μπορούσαμε να τις κατατάξουμε με κάποιο τρόπο; Αν με ρωτούσατε πριν από πέντε χρόνια θα σας έλεγα ότι οι πιο σημαντικές ενέργειες για την υγεία είναι: Η άσκηση, η σωστή διατροφή, η διατήρηση φυσιολογικού βάρους, η κάλυψη των ελλείψεων σε μικροθρεπτικά συστατικά, η λήψη επαρκούς ποσότητας νερού καθημερινά, ο καλός ύπνος, η μείωση του τοξικού φορτίου, η διαχείριση του στρες.

Σήμερα όμως, θα σας έλεγα ότι παρότι όλα τα παραπάνω ισχύουν όσο ποτέ και ενώ η βιβλιογραφία ενισχύει συνεχώς το καθένα ξεχωριστά από τα παραπάνω σημεία υπάρχει ένας παράγοντας που πέντε χρόνια πριν είχε μόλις αρχίσει να διαφαίνεται στον ορίζοντα. Πρόκειται για την βιταμίνη D. Χιλιάδες μελέτες έχουν πιστοποιήσει την σημασία της για την υγεία μας και είναι πολυάριθμες οι αλλαγές που έχουν συμβεί στον τρόπο που βλέπουμε την ιατρική εξαιτίας της.

Αν αναζητήσετε νέα και ειδήσεις για τη βιταμίνη D θα διαπιστώσετε ότι πρόκειται για ένα από τα πιο «καυτά» θέματα των τελευταίων ετών. Η πληθώρα των επιστημονικών ανακοινώσεων που δημοσιεύονται καθημερινά είναι εντυπωσιακή. Αυτή τη στιγμή η μέτρηση της βιταμίνης D στο αίμα είναι η εξέταση που ζητείται με τη μεγαλύτερη συχνότητα από τους γιατρούς στις ΗΠΑ.

Σύμφωνα με τον Robert Heaney Καθ. Ιατρικής Univ. Creighton Nebraska USA, μέλος της επιτροπής για τον καθορισμό των ημερήσιων δόσεων βιταμινών και από τους πρωτοπόρους στην έρευνα σχετικά με τη βιταμίνη D, “Η ιατρική εισέρχεται στη μετά-Βιταμίνη D εποχή”. Είναι μάλιστα αξιοσημείωτο ότι δρα προσθετικά σε όλους σχεδόν τους παράγοντες που ανέφερα παραπάνω. Αυξάνει την απόδοση στην άσκηση, βοηθά καταλυτικά στην απόκτηση του ιδανικού βάρους, επηρεάζει την απορρόφηση των μεταλλικών στοιχείων, είναι απαραίτητη για την επίτευξη καλού ύπνου και στη μείωση του στρες ενώ ενισχύει τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης και αποβολής βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Βιταμίνη D και οι επιδράσεις της στην υγεία

Έχει βρεθεί ότι τα υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα μας συνδέονται με:

• Μειωμένη θνησιμότητα από οποιαδήποτε αιτιολογία
• Μειωμένη επίπτωση του καρκίνου του μαστού μέχρι και 77%
• Μειωμένη επίπτωση του καρκίνου του παχέος εντέρου
• Μειωμένη επίπτωση του καρκίνου του προστάτη
• Μειωμένη επίπτωση του διαβήτη σε ενήλικες και παιδιά
• Μειωμένη επίπτωση της υπέρτασης και των καρδιολογικών νοσημάτων
• Μειωμένη επίπτωση λοιμώξεων του αναπνευστικού
• Για κάθε 20 ng/ml αύξησης των επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα μειώνεται η πιθανότητα νόσου από σκλήρυνση κατά πλάκας κατά 45%
• Βελτίωση της εικόνας της ψωρίασης
• Συσχέτιση με τη διαφοροποίηση και ενεργοποίηση των λευκών αιμοσφαιρίων
• Ενεργοποίηση και αντιγραφή 3005 γονιδίων
• Την παραγωγή 200 ενδογενών αντιβιοτικών ουσιών από το ίδιο το σώμα

Και τα παραπάνω είναι μόνο ένα μέρος της συμβολής της βιταμίνης D στην υγεία μας. Αν δεν είναι αυτός ο σημαντικότερος παράγοντας για την υγεία μας, δεν μπορώ να φανταστώ ποιος άλλος θα μπορούσε να ήταν.

Πράγματι η επιστημονική κοινότητα έχει μετακινήσει ένα μεγάλο μέρος της προσοχής της στην έρευνα για τις δράσεις και τις θεραπευτικές χρήσεις της βιταμίνης D. Τη στιγμή που γράφεται αυτό το άρθρο βρίσκονται σε εξέλιξη πάνω από 1540 κλινικές μελέτες που αφορούν τη βιταμίνη D.

Ποια είναι τα ιδανικά επίπεδα;

Ποια είναι λοιπόν τα ιδανικά επίπεδα και πόση βιταμίνη D πρέπει να λαμβάνει κανείς, ώστε να έχει τα οφέλη της; Παρόλο που πρόκειται για ένα θέμα που δεν φαίνεται να έχει ακόμα επιλυθεί ολοκληρωτικά για την διεθνή επιστημονική κοινότητα σύμφωνα με μελέτη του Robert Heaney, παγκόσμια αυθεντία πάνω στη βιταμίνη D, που δημοσιεύτηκε τον Σεπτέμβριο του 2011 χρειαζόμαστε επίπεδα πάνω από 48 ng/ml για να μειώσουμε την επίπτωση των χρόνιων νόσων στην υγεία μας.

Ο ίδιος αναφέρει ότι σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα το ανώτερο φυσιολογικό όριο είναι τα 90 ng/ml. Πρόκειται για τα επίπεδα που επιτυγχάνονται σε πληθυσμούς όπου ζουν και εργάζονται στην ανοιχτή φύση χωρίς προστασία από τον ήλιο και προσομοιάζουν τα επίπεδα που θα παρατηρούσαμε στους πρωτόγονους πληθυσμούς και που είναι πιο κοντά στο φυσικό γενετικό μας προγραμματισμό. Για τους παραπάνω λόγους δεν πρέπει να επικεντρωνόμαστε στη δόση που πρέπει να λάβουμε όσο στην επίτευξη επιπέδων βιταμίνης D (OH25D) πάνω από το σημείο των 48 ng/ml κατ’ ελάχιστο. Επίπεδα μεταξύ 60-80 ng/ml θα ήταν ιδανικά.

Σίγουρα η καλύτερη πηγή είναι η έκθεση στον ήλιο αλλά αυτό δεν είναι πάντα εφικτό και για τους περισσότερους από εμάς που εκτιθέμεθα επαρκώς για 15-30 ημέρες το χρόνο. Αν λάβουμε μάλιστα υπόψη ότι και αυτή η έκθεση γίνεται με αντηλιακή προστασία (ένα αντηλιακό με δείκτη προστασίας 15 μπλοκάρει την παραγωγή βιταμίνης D από τον ήλιο κατά 99%) η συμπλήρωση είναι αναγκαία.

Συμπαράγοντες της βιταμίνης D

Η βιταμίνη D λειτουργεί μέσα στο σώμα μας παρουσία κάποιων επιπλέον συστατικών που είναι απαραίτητα για να εκφράσει τη δράση της. Αυτά τα συστατικά ονομάζονται συμπαράγοντες της D και είναι οι εξής: Μαγνήσιο, Βιταμίνη K2, Ψευδάργυρος και Βόριο.

Η αποδοτικότερη «ασφάλιση» για την υγεία μας θα ήταν να παρέχουμε όλα τα παραπάνω στο σώμα σε επάρκεια και να φροντίζουμε να έχουμε επίπεδα της βιταμίνης D πάνω από τα 48 ng/ml καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Έχω έλλειψη βιταμίνης D;

Αυτό δεν μπορεί να το γνωρίζει κανείς αν δεν μετρήσει τα επίπεδα της βιταμίνης D: (OH) 25 D, στο αίμα του. Η καλύτερη πηγή για την αύξηση της βιταμίνης D είναι ο ήλιος. Δέκα με είκοσι λεπτά έκθεσης στον ήλιο αρκούν, ώστε το σώμα μας να παράγει 10.000 με 20.000 IU. Όταν το δέρμα μας λάβει ροζ χροιά, έχουμε όλα τα οφέλη από τον ήλιο χωρίς τις  βλάβες της υπερέκθεσης στην ακτινοβολία του. Χρειάζεται πάντα προσοχή να μην καούμε και να καλυφθούμε έγκαιρα, αφού το σώμα μας παράξει την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης D.

Πηγή: http://www.naturanrg.gr/vitamini-d-paragontas-ygeias-autoanosa-ypertasi-egkymosini/